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黄酒主要用糯米及黍米（谷）为原料，来自采用压榨法加工酿造360问答，并以微生物菌类作为发酵菌。淘宝有卖的各种菌类发酵剂等，第一次发西米并酵的醇酒可以作为酒曲来使用，黄酒一般在12--18度，也经切粒日队钟来干特在块请过了一定的勾兑。

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