【资料图】

1首先将小黄花和沙丁鱼洗净，巴鱼切成片，加入适量的盐。

2小黄花煎制只需一个鸡蛋液，打一个鸡蛋搅拌成质地均匀的液体。

3把腌制好的小黄花放到鸡蛋液里蘸匀，巴鱼和沙丁鱼裹一层干面粉后，静置一会。

4让干面粉和鱼肉完美形成一层包衣，煎制时不易糊锅粘锅。

5平底锅加入适量食用油，将鱼放入锅中煎熟。

6煎熟后盛入盘中，一份营养美味的家常煎鱼即可做好。

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