近日，新疆阿图什市在阿孜汗无花果民俗文化旅游景区无花果生态园举办2023年“寻味阿图什”首届无花果美食文化旅游节。

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活动现场 （央广网发 杨林 摄）

活动现场，全市50家餐饮企业180余道特色菜品同场竞技。根据参赛规则，菜品以无花果为原材料，围绕“无花果”文化主题，设置最佳口味奖、最具创意奖、最佳效果奖、全场最佳奖共19个奖项，奖金高达6万元。

活动现场 （央广网发 杨林 摄）

开幕式上，歌曲《奇妙阿图什》、集体舞《阿图什无花果》、柯尔克孜族舞蹈《帕米尔高原上的烈火》等节目接连上演，赢得了现场观众的阵阵掌声。

本次活动由克州职业技术学院专业烹饪老师与到场领导组成20人专家评审团，并在现场随机邀请嘉宾组成30人大众评审团，对现场117道佳肴从主题呈现、观感、口味、营养卫生、构思、地域特色6项进行评判。

美食展示 （央广网发 杨林 摄）

开幕式上还举行了颁奖仪式，为参加活动的企业颁发最佳口味奖、最具创意奖、最佳效果奖、全场最佳奖、阿图什味道特色美食餐厅等奖项，评选活动还根据美食企业和餐饮店的宣传推介、食物风味、受欢迎程度及厨师表现，评选出10家能够代表阿图什特色美食招牌的餐厅，现场颁发“阿图什市特色旅游餐厅”荣誉。

美食展示 （央广网发 杨林 摄）

“今天的表演很精彩，无花果美食真的是惊艳到我了。来阿图什体验到了不一样的风土人情，不虚此行。”来自乌恰的游客刘丽说。

阿图什市全面推进“文化润疆”工程，贯彻落实“旅游兴疆”战略，以举办无花果、农家乐、柯尔克孜三大特色美食文化旅游节为撬动，依托美食与文旅互动，实现社会效益、经济效益的良性互动，打响阿图什“中国无花果之乡”美食名片，不断扩大物产吸引力，进一步提升阿图什旅游美誉度和知名度。

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